Natrium N-cyclohexylsulfamat Cas-nummer: 139-05-9 Molekylformel: C6H12NNaO3S
Cyclamat
Cyclamat natrium
Cyclamsyre Natriumsalt
Cyclohexansulfamat
Cyclohexansulfaminsyre Natriumsalt
N-cyclohexansulfaminsyre natriumsalt
N-cyclohexylsulfaminsyre natriumsalt
N-cyclohexylsulfaminsyre natriumsalt
Natriumcyklamat
Natriumcyclohexansulfamat
Natriumcyclohexylamidosulfonat
Natriumcyclohexylsulfamat
Natrium N-cyclohexansulfamat
Natrium N-cyclohexylsulfamat
Assurgrinfeinsuss
Assurgrinvollsuss
Asugryn
Cyclamat, natriumsalt
Cyclamic
Cyclohexansulfaminsyre, mononatriumsalt
| Smeltepunkt | 300° |
| Massefylde | 1,58 (groft skøn) |
| opbevarings temp | Inert atmosfære, Rumtemperatur 2-8°C |
| opløselighed | DMSO (lidt), methanol (lidt) |
| optisk aktivitet | N/A |
| Udseende | Hvidt Pulver |
| Renhed | ≥98 % |
Lugtfri eller næsten lugtfri hvide krystaller eller krystallinsk pulver.Intens sød smag, selv i fortyndet opløsning.pH (10% opløsning i vand): 5,5-7,5.Anvendes som et ikke-nærende sødemiddel.
Natriumcyclamat bruges som et intenst sødemiddel i farmaceutiske formuleringer, fødevarer, drikkevarer og bordsødestoffer.I fortyndet opløsning, op til ca. 0,17% w/v, er sødeevnen ca. 30 gange så stor som saccharose.Men ved højere koncentrationer reduceres dette, og ved en koncentration på 0,5 % w/va bliver bitter smag mærkbar.Natriumcyclamat forbedrer smagssystemer og kan bruges til at maskere nogle ubehagelige smagsegenskaber.I de fleste applikationer anvendes natriumcyclamat i kombination med saccharin, ofte i forholdet 10:1.
