Acesulfam Kalium Cas-nummer: 55589-62-3 Molekylformel: C4H4KNO4S
| Smeltepunkt | >250°C |
| Massefylde | 1,81 (groft skøn) |
| opbevarings temp | Inert atmosfære, Rumtemperatur 2-8°C |
| opløselighed | Opløseligt i vand, meget lidt opløseligt i acetone og i ethanol (96 pct.). |
| optisk aktivitet | N/A |
| Udseende | Hvidt Pulver |
| Renhed | ≥98 % |
Acesulfam-K, kaliumsaltet af acesulfam, er et sødemiddel, der minder om saccharin i struktur og smagsprofil.5,6-Dimethyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-on 2,2-dioxid, den første af mange søde forbindelser, der tilhører dihydrooxathiazinondioxid-klassen, blev opdaget ved et uheld i 1967. Fra disse mange søde forbindelser acesulfam blev valgt til kommercialisering.For at forbedre vandopløseligheden blev kaliumsaltet fremstillet.Acesulfam-K (Sunett) blev godkendt til tør produktbrug i USA i 1988 og i Canada i oktober 1994. I 2003 blev acesulfam-K godkendt som sødemiddel til generelle formål af FDA.
Kaliumsalt som sødemiddel til fødevarer, kosmetik.
Skriv din besked her og send den til os
